“मिट्टी से मिट्टी तकः आईआईटी रुड़की का कमाल! गेहूं के भूसे से बना टेबलवेयर देगा प्लास्टिक को मात, किसानों को मिलेगा मुनाफा और धरती को राहत”

(शहजाद अली हरिद्वार)रुड़की। आईआईटी रुड़की हमारे समय की कुछ सबसे गंभीर पर्यावरणीय चुनौतियों के लिए स्थायी समाधानों में अग्रणी भूमिका निभा रहा है। एक अभूतपूर्व उपलब्धि प्राप्त करते हुए, इनोपैप लैब (कागज़ एवं पैकेजिंग में नवाचार) के शोधकर्ताओं ने पैरासन मशीनरी इंडिया प्राइवेट लिमिटेड, औरंगाबाद के सहयोग से गेहूँ के भूसे से बने पर्यावरण-अनुकूल टेबलवेयर का सफलतापूर्वक विकास किया है—एक कृषि अवशेष जिसे अक्सर कटाई के बाद जला दिया जाता है।

यह नवीन प्रौद्योगिकी एक साथ दो गंभीर चुनौतियों का समाधान करती है: फसल अपशिष्ट को जलाने की व्यापक प्रथा, जो भारत में वायु प्रदूषण का एक प्रमुख स्रोत है, तथा एकल-उपयोग प्लास्टिक अपशिष्ट की बढ़ती समस्या, जो सदियों से लैंडफिल और महासागरों में मौजूद है।

गेहूँ के भूसे को ढाले हुए, बायोडिग्रेडेबल टेबलवेयर में बदलकर, टीम ने प्लास्टिक का एक सुरक्षित, कम्पोस्टेबल एवं टिकाऊ विकल्प तैयार किया है। टिकाऊ, ऊष्मा-प्रतिरोधी व खाद्य-सुरक्षित, ये उत्पाद “मिट्टी से मिट्टी तक” के दर्शन को साकार करते हैं, जो धरती से उत्पन्न होते हैं, लोगों के काम आते हैं और बिना किसी नुकसान के मिट्टी में वापस मिल जाते हैं।

“यह शोध दर्शाता है कि कैसे रोज़मर्रा की फसल के अवशेषों को उच्च-गुणवत्ता वाले, पर्यावरण-अनुकूल उत्पादों में बदला जा सकता है। यह विज्ञान एवं इंजीनियरिंग की उस क्षमता को दर्शाता है जो पर्यावरण की दृष्टि से सुरक्षित और आर्थिक रूप से व्यवहार्य समाधान प्रदान कर सकती है,” इस परियोजना का नेतृत्व करने वाले कागज़ प्रौद्योगिकी विभाग के प्रोफ़ेसर विभोर के. रस्तोगी ने कहा।

भारत में हर साल 35 करोड़ टन से ज़्यादा कृषि अपशिष्ट उत्पन्न होता है। इसका एक बड़ा हिस्सा या तो जला दिया जाता है, जिससे वायु गुणवत्ता बिगड़ती है और जलवायु परिवर्तन में योगदान होता है, या सड़ने के लिए छोड़ दिया जाता है। गेहूँ के भूसे का उन्नत उपयोग करके, यह शोध न केवल पर्यावरणीय नुकसान को कम करता है, बल्कि किसानों को आय का एक अतिरिक्त स्रोत भी प्रदान करता है, जिससे एक चक्रीय अर्थव्यवस्था मॉडल का निर्माण होता है जो अपशिष्ट को धन में बदल देता है।

यह पहल स्वच्छ भारत मिशन, आत्मनिर्भर भारत और संयुक्त राष्ट्र सतत विकास लक्ष्यों (एसडीजी), विशेष रूप से एसडीजी 12 (जिम्मेदार उपभोग और उत्पादन) और एसडीजी 13 (जलवायु कार्रवाई) के प्रति भारत की प्रतिबद्धता के साथ सीधे तौर पर संरेखित है।

इस शोध के बारे में बात करते हुए, आईआईटी रुड़की के निदेशक, प्रो. कमल किशोर पंत ने कहा, “यह नवाचार समाज के लिए सबसे महत्वपूर्ण चुनौतियों का समाधान करने की आईआईटी रुड़की की प्रतिबद्धता को दर्शाता है। एकल-उपयोग वाले प्लास्टिक का पर्यावरण-अनुकूल विकल्प प्रदान करके, साथ ही किसानों की आजीविका को बेहतर बनाकर, यह पहल दर्शाती है कि कैसे शोध स्वच्छ भारत, मेक इन इंडिया जैसे राष्ट्रीय अभियानों और स्थिरता लक्ष्यों की प्राप्ति में सीधे तौर पर सहायक हो सकता है। यह इस बात का एक उत्कृष्ट उदाहरण है कि कैसे विज्ञान एवं नवाचार प्रयोगशाला और वास्तविक दुनिया के प्रभाव के बीच की खाई को पाट सकते हैं।”

यह परियोजना एक स्थायी भविष्य को आकार देने में युवा शोधकर्ताओं के योगदान को भी उजागर करती है। जैस्मीन कौर (पीएचडी छात्रा) एवं डॉ. राहुल रंजन (पोस्ट-डॉक्टरल शोधकर्ता) ने मोल्डेड टेबलवेयर के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, और भविष्य के लिए समाधान तैयार करने में नई प्रतिभाओं को प्रोत्साहित करने के महत्व पर ज़ोर दिया।

इस नवाचार के माध्यम से, आईआईटी रुड़की यह प्रदर्शित करता है कि किस प्रकार अनुसंधान पर्यावरणीय, आर्थिक एवं सामाजिक चुनौतियों का एक साथ समाधान कर सकता है, तथा एक स्वच्छ, स्वस्थ ग्रह के लिए मार्ग तैयार कर सकता है।